商品詳情
【丁香魚乾】
100%丁香魚製作 / 20g
丁香魚鈣質含量豐富，是補鈣的好選擇，就算再小隻的魚，我們也一隻一隻仔細清洗。由於含有內臟部位，吃起來有淡淡的苦味，魚類乾燥後接觸空氣易產生白色小點，屬正常現象，請安心食用。
「你們的丁香魚會不會很鹹？」
「我們家的孩子只吃你們家的丁香魚，外面的都不吃」
「為什麼你們家的丁香魚這麼香這麼漂亮？」
聽了好多個客人跟我們反應一樣的事情
好奇怪噢，一樣都不用去鱗去骨也不用切片啊~
但我們的丁香魚是真的超好吃((驕傲))
為什麼我們的丁香魚這麼漂亮？
因為賣相比較不好的，都被挑起來進到浪浪和自家毛怪的肚子啦
美美的才會包起來送到你們手上
至於鹹不鹹
很多魚在運送的過程都會灑上大量大量的鹽
這麼做是為了保持魚的新鮮度
很多客人會說，外面的丁香魚都很鹹
這個泡鹽水的步驟應該是最大的原因
而肚臍凸凸的魚
無論是丁香魚、旗魚或是鬼頭刀，都是沒有經過這個程序的
((這樣的供應商真的很難找啊！！))
直接分切((當然不是指丁香魚啦))、冷凍、配送
到我們手上之後，還會多一個泡水、清洗的動作
畢竟海水魚，本身還是多多少少會帶有一些海水本身的鹹度
而我們要做的，就是將這個鹽分的部分降到最低，最低
零食是正餐以外的獎勵
要讓毛怪們吃得越沒有負擔越好噢~
丁香魚，因為體積小
常常會有一些奇奇怪怪的東西混在裡面
魚網啦，蝦殼啦，小河豚，小螃蟹、小章魚之類的
所以我們在洗的過程就必須要非常仔細
一隻一隻，好好的瞧仔細
如果對我們洗到的迷你河豚有興趣，可以看這篇:))
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真要說我們的丁香魚有什麼缺點
應該就是「苦苦的」吧~
畢竟我們的丁香魚沒有去除內臟
(唉呀，會有人這樣搞嗎？賣鬧啦)
所以吃到內臟就會有點苦苦的，很下酒(!?)
但聽說老饕就愛這味捏~
說這麼多，要訂一包來吃吃看了嗎:))
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